Langzeit- und Fertignahrung für unterwegs oder als Notnahrung

Langzeit und Fertignahrung für unterwegs oder als Notnahrung

Wenn du unterwegs ist, können Supermärkte oder Gasthäuser nicht in der Nähe sein und du kannst nicht schnell auf Lebensmittel zugreifen. Aber auch in Krisen kannst du auf lang haltbare Fertignahrung angewiesen sein, zum Beispiel wenn du das Haus aus verschiedenen Gründen nicht verlassen kannst. Wichtig ist, dass du immer und überall mit den wichtigsten Nährstoffen versorgt bist und das dein Marschgepäck nicht zu sehr beschwert wird.

Wir bieten ein umfassendes Sortiment der Marke Convar Feldküche mit seinen lang haltbaren gefriergetrockneten Nahrungsmitteln und Gerichten.

Was bestimmt die Haltbarkeit von Nahrungsmitteln

Die Haltbarkeit von Grundnahrungsmitteln kann durch gezielte Lagerung erheblich verlängert werden. Während eine standardmäßige Haltbarkeit meist nur 1-2 Jahre beträgt, sind unter optimalen Bedingungen auch Zeitspannen von bis zu 30 Jahren möglich. Wichtige Faktoren für die Haltbarkeit sind der Feuchtigkeitsgehalt, die Lagertemperatur, eine sauerstofffreie Umgebung, der Schutz vor Sonnenlicht sowie das verwendete Behältermaterial.

Besonders entscheidend ist der Feuchtigkeitsgehalt: Ein Wert von unter 10% maximiert die Haltbarkeit. Die Temperatur hat ebenfalls großen Einfluss; niedrigere Temperaturen führen zu längerer Haltbarkeit. Zudem sollte Sauerstoff entzogen werden, um die Lebensdauer der Lebensmittel zu erhöhen. Hierbei helfen Sauerstoff-Absorber oder luftdichte Behälter.

Schutz vor UV-Strahlung ist wichtig, da Sonnenlicht das Lebensmittel aufheizt und schädigen kann. Für ideale Lagerbedingungen empfiehlt es sich, Nahrungsmittel in stabilen, luft- und wasserdichten Behältern aufzubewahren—sehr vorteilhaft sind Aluminium-Verbund-Beutel.

Was ist Langzeitnahrung

Langzeitnahrungsmittel sind speziell entwickelte Fertignahrungen, die sich durch ihre außergewöhnlich lange Haltbarkeit von herkömmlichen Lebensmitteln abheben. Dank innovativer Herstellungsverfahren, bei denen Feuchtigkeit entzogen wird, können diese Produkte eine Haltbarkeit von 10 Jahren und mehr erreichen. Oft sind sie sogar weit über das Mindesthaltbarkeitsdatum (MHD) hinaus genießbar. Trotz ihrer höheren Kosten im Vergleich zu regulären Lebensmitteln bieten Langzeitnahrungsmittel eine wertvolle Option für unterwegs oder deinen Notvorrat.

Vorteile von gefriergetrockneter Langzeit- und Fertignahrung

Gefriergetrocknete Lebensmittel bringen zahlreiche Vorteile im Vergleich zu frischen oder herkömmlich konservierten Nahrungsmitteln mit sich. Hier sind einige der herausragenden Vorteile:

Längere Haltbarkeit: Gefriergetrocknete Lebensmittel können über viele Jahre hinweg aufbewahrt werden, ohne dass ihr Nährstoffgehalt oder Geschmack beeinträchtigt wird.
Gewichtsreduktion: Durch den Wasserentzug werden gefriergetrocknete Lebensmittel leichter, was den Transport und die Lagerung erheblich vereinfacht. Dies ist besonders vorteilhaft für Aktivitäten im Freien wie Camping oder Wandern.
Erhaltung der Nährstoffe: Im Gegensatz zu anderen Konservierungsmethoden, bei denen Nährstoffe durch Hitze oder chemische Verfahren verloren gehen können, bleiben bei der Gefriertrocknung die meisten Nährstoffe erhalten.
Einfache Zubereitung: Gefriergetrocknete Lebensmittel lassen sich unkompliziert zubereiten, indem man sie mit Wasser rehydriert. Dies ist besonders praktisch, wenn du unterwegs bist oder keine Kochmöglichkeiten hast.
Geringerer Verderb: Da gefriergetrocknete Lebensmittel nahezu kein Wasser enthalten, ist das Risiko von mikrobiellem Verderb oder Schimmelbildung stark vermindert.
Geschmack und Textur: Gefriergetrocknete Lebensmittel bewahren in der Regel ihren Geschmack und ihre Textur besser als solche, die durch andere Konservierungsmethoden haltbar gemacht wurden.
Keine Konservierungsmittel erforderlich: Da die Gefriertrocknung ein rein physikalischer Prozess ist, der auf der Entfernung von Wasser beruht, sind keine zusätzlichen Konservierungsstoffe nötig.

Bestes Essen für Draußen oder deine Notversorgung

Als leidenschaftlicher Outdoor- und Survival-Fan ist dir das Gewicht deines Gepäcks sicherlich wichtig. Bei uns findest du daher hauptsächlich unsere hochwertigen Langzeitnahrungsbeutel. Diese zeichnen sich nicht nur durch ihr leichtes Gewicht aus, sondern lassen sich auch unkompliziert zubereiten. Zudem sind die Beutel extrem strapazierfähig und halten selbst den härtesten Bedingungen stand.

Mach dich bereit für dein nächstes Abenteuer. Bei uns erwartet dich eine umfassende Auswahl an Langzeit- und Fertignahrung, die sich durch verschiedene Haltbarkeitsstufen auszeichnen. Entdecke exklusive Produkte mit besonders langer Lagerfähigkeit, darunter gefriergetrocknete Komplettgerichte, Grundnahrungsmittel, Gemüse und Obst oder Suppen & Soßen. Unser Sortiment umfasst außerdem extrem lang haltbare Gerichte und Grundnahrungsmittel, die bis zu 25 Jahre lang genießbar sind. Lass dich von unserer Vielfalt inspirieren.